jolianna的小小窩

今天睡至11點多才起來，簡單地吃過"早餐"哈哈...已快12點了，
又搬出麵粉打算做個簡單的pizza給孩子们做午餐，因份量不大，
若交給麵包機打可能會打得不好，所以動手自已搓起來。 這裏的
星期天特別靜，外面幾乎一個人也沒有，鄰居的荷蘭人雖然都在家，
但也是靜悄悄的，相反我家的兩個頑皮鬼卻一直鬧個不停，為
免讓鄰居感到吵上加吵，搓麵糰時都不敢摔太多，只是偶亇輕輕的
偷摔幾下，約十來分鐘吧，麵糰就被搓得光滑很有彈性，挺
有成就感的。

材料：(可做兩個中的)
高筋粉------------------375g
乾酵母------------------1.5茶匙
砂糖---------------------1茶匙
鹽------------------------1茶匙
橄榄油------------------3湯匙
温水---------------------200ml

餡料：
蕃茄醬-------------------4-5湯匙(塗在底部之用)
洋葱----------------------1個(切碎)
火腿/薰腸----------------適量
蕃茄----------------------1個
芝士碎-------------------適量
雜香草乾----------------少許

*麵糰搓至光滑有彈性，發酵到兩倍大，取出滚圓、整形，可做成兩個中的
或如我般做成一大的，上先抹點橄榄油然後塗上蕃茄醬，灑上餡料，芝士碎，
雜香草乾等，用210-220度烤22-25分鐘。