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今年的栗子都不用花錢買,全都是跟朋友到樹林裏拾回來的喔!
而且收獲也挺不錯,這裏的人都習慣把去殼的栗子分成一小份、
一小份的冰藏起來,可待在沒有得賣的時侯仍有得用,所以我亦如法的
把部份剝了殼的栗子冰存起來,那麼隨時想做栗子蛋糕、
蛋糕卷或煲湯也沒問題啦!

蛋糕卷的食譜在前面已有,至於栗子餡我的做法很簡單,
只需把去了皮的栗子加少許水份煮至熟,

壓爛--->過篩--->加砂糖--->少許鮮奶油(忌廉)--->拌煮至適合的稠度--->放涼。

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    jolianna 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()