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這次是第二次做，質感比上次好多了，就是不夠爽口
差了那一點點， 之前看過一些食譜說最好用紗布墊在底部來蒸，但我沒有哩！所以嘗試用
烤紙代替，這紙我已先用針插滿小孔才鋪在底部，等蒸鍋的水滾後把發酵
好的粉漿倒下去，中大火蒸熟，糕身發得還可以，有很多小洞洞，還嗅到
發酵過的微微酸香味，吃到嘴裏卻只有甜味
，可惜有點韌，不知在那出了問題
，還是讓我再做一次看看會不會有點什麼忽略了。 
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