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看到食譜挺簡易的,便翻出早前買的番薯做起來,但我的番薯泥很濕
所以椰汁沒全加入,而且更多加了約3大匙的木薯粉才沒有那麼濕。
還以為搓得不夠圓的小粉球炸出來一定很醜,哈!沒想到出來的效果
也不太差,每顆都圓鼓鼓的好可愛呢!
因為我的番薯泥太濕了,所以第二次做時作了些改動,食譜中的椰汁用了
椰漿粉代替,其他的大致相同
蒸熟的蕃薯泥----------約200 g
樹薯粉------------------130g
發粉 -------------------1/2 茶匙
蛋黃------------------- 1 個
砂糖------------------ 約2湯匙
鹽 ---------------------1/4 茶匙
椰漿粉-----------------2湯匙
或去看看原食譜吧
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